Hasil penelitian karya tulis ini dapat diambil kesimpulan bahwa untuk warna dan ph ketiga sapi diantaranya ada limousin, wagyu, dan madura, memiliki standar warna dan ph yang sama, berwarna krem dan memiliki ph 6-7. Jika dibandingkan secara jumlah produksinya sapi limousin yang berada di peringkat atas, salah satunya dikarenakan sapi limousin yang terbanyak diantara wagyu dan madura. Selain it…